Workshop Panificação "Mãos na massa"

01-05-2012 19:47

O segundo Workshop de 2012 intituladoMãos na massa”, irá realizar-se dia 26 de Maio de 2012 nas instalações da ACPP (www.acpp.pt), pelas 10h00.

Desta vez iremos pedir aos participantes para trazerem de casa a sua batedeira e varas para fazer a massa!

 

Programa

10H00-11H00: Apresentações teóricas

                        GLUTAMINE – A variedade da oferta de produtos

                        APC – Os segredos das máquinas de pão

11H00-12H00: Preparação da massa para panificação

12H00-13H00: Técnicas para trabalhar a massa. Cozedura e degustação

 

Objectivo do workshop

O formando ficará habilitado a fazer em casa, de forma rápida e prática, pão na máquina do pão. Irá também ser capaz de fazer a sua própria massa com a sua batedeira para posterior manipulação, criando diversos tipos de pão, desde os formatos mais simples até outros mais elaborados para ocasiões especiais.

No final iremos provar os pães confecionados no habitual convivio, com troca de dicas, experiências e muitas fotografias e boa disposição à mistura.

 

Iremos ainda contar com o apoio de Ricardo Silva, da Soluções Sem Glúten, profisional de pastelaria e padaria!

 

Traga o seu avental ou, se preferir, pode encomendar um avental da APC personalizado com o seu nome, com o custo de 15€ cada, a ser entregue no dia do workshop.

 

Para fazer a sua inscrição neste workshop contacte a APC através do email dietista@celiacos.org.pt ou do telefone 91 813 95 11, e envie o comprovativo de pagamento da inscrição de forma a validar a mesma. O NIB da APC é o indicado no portal e verso do cartão de sócio: 0010 0000 42779 160001 91.

 

Local: Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal (ACPP), Rua de Sant`Ana à Lapa, nº 71 C, 1200 - 798 Lisboa

Dia: 25-01-2012

Hora: 10H

Duração: 3 Horas

Limite de Inscrições: 12 participantes

Mínimo de inscrições: 8 participantes

Data limite de inscrição: 18 de Maio

Preço: €06.00 Sócio, €12.00 Não Sócio, €04.00 Acompanhante de sócio*

Patrocinio: Glutamine (www.glutamine.pt)

 

 * máximo de 1 acompanhante por sócio. o acompanhante poderá assistir às actividades mas não as poderá realizar.

 

Não perca esta oportunidade!